Δευτέρα, 29 Ιανουαρίου 2018

Πρωτόγαλα (Colostrum) και Αθλητικές Επιδόσεις

Μετάβαση στην πηγή....

Μέχρι σήμερα έχουν προσδιοριστεί περίπου 90 διαφορετικά συστατικά στο πρωτόγαλα. Δεδομένου ότι το πρωτόγαλα αποτελεί τη πρώτη τροφή που λαμβάνει το νεογνό αμέσως μετά τη γέννησή του, αποτελεί σημαντική πηγή:
  • πρωτεϊνών
  • υδατανθράκων
  • λιπιδίων
  • βιταμινών και ιχνοστοιχείων
τα οποία εξασφαλίζουν την κάλυψη των αναγκών θρέψης του κατά τη χρονική αυτή περίοδο.
Επιπλέον, το πρωτόγαλα περιέχει πλήθος βιοδραστικών συστατικών, όπως: συγκεκριμένα αμινοξέα, πρωτεΐνες και πεπτίδια, τα οποία είναι απαραίτητα:
  • για την υποστήριξη της ανάπτυξης και επιδιόρθωσης των κυττάρων και των ιστών
  • την εξασφάλιση της σωστής λειτουργίας του μεταβολισμού και
  • την ενίσχυση και υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος.
Ακόμη, το βόειο πρωτόγαλα (ΒΠ) είναι χρήσιμο στην καλύτερη επίδοση ενός αθλητή. Μπορεί να βελτιώσει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και της σύστασης του σώματος όπως επίσης αυξήσει την πρωτεΐνοσύνθεση. Μελέτη έδειξε ότι η χορήγηση 125ml βόειου πρωτογάλατος για 8 ημέρες οδηγεί σε αύξηση των επιπέδων αυξητικών παραγόντων (IGFI-I) στον ορό, κάτι το οποίο θα μπορούσε να επιφέρει θετικές επιδράσεις στην ανάπτυξη των μυών και τη σύσταση του σώματος.